Penne all'arrabbiata

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Penne all'arrabbiata

Le penne all'arrabbiata sono un piatto tipico dell'arte culinaria romana. Il componente principe, oltre alle penne, è, ovviamente, il peperoncino.

Caldo (del piatto) e peperoncino, oltre ad un ad buona dose di arrabbiatura non sono certamente adatti al clima torrido di quest'ultimo scampolo d'estate; e, certamente, il clima ed il dolce far niente delle ferie non aiutano.

Mi vengono, in quest'ultimo periodo in mente le parole di un grande cantautore italiano:

Si sa che la gente da buoni consigli
sentendosi come Gesù nel tempio
Si sa che la gent da buoni consigli
Se non può più dare cattivo esempio

Il cantautore era Fabrizio De' Andrè che, forse, parlava per esperienza diretta. Volendo, questa citazione può essere collegata direttamente ad un'altra, più autorevole che possiamo leggere nel Vangelo di Matteo:

togli prima la trave dal tuo occhio e poi ci vedrai bene per togliere la pagliuzza dall'occhio del tuo fratello.

Purtroppo, la gente, se proprio non riesce a dare il cattivo esempio, dà buoni consigli -o, in generale, parla- non avendo -però- alcuna cura di rimuovere la trave, che gli impedisce di vedere chiaramente, dal proprio occhio.

Data pubblicazione: 27/08/2008 (11:31)
Ultimo aggiornamento: 27/08/2008 (18:18)

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